ΣΧΕΔΙΟ ΔΡΑΣΗΣ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΕΔΕΣΜΑΤΑ


ΣΧΕΔΙΟ ΔΡΑΣΗΣ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΕΔΕΣΜΑΤΑ


ParadosiakaEdesmata

Στο Σχολείο Δεύτερης Ευκαιρίας της Νάουσας επιλέξαμε να παρουσιάσουμε ένα Σχέδιο Δράσης με θέμα τα ελληνικά παραδοσιακά εδέσματα, επειδή :

  • η παράδοση συνιστά το πλέον ζωντανό κύτταρο του πολιτισμού μας, είναι πάντα ενδιαφέρουσα και εξακολουθεί να εμπνέει?

  • η κουζίνα κάθε λαού ? αγροτική ή αστική – είναι σύμφυτη με τις ιστορικές αναφορές και την κουλτούρα του?

  • εξετάσαμε τις διατροφικές συνήθειες των Ελλήνων ως πολιτισμικό αγαθό διαχρονικά. Με βάση τις μαρτυρίες για την κουζίνα στην αρχαιότητα και το μεσαίωνα διαπιστώσαμε ότι πολλά στοιχεία της επιβιώνουν έως σήμερα αναλλοίωτα?

  • η διαδραστικότητα αφορά και τη γευσιγνωσία!

Το ταξίδι στον κόσμο των εδεσμάτων επικεντρώθηκε κυρίως στη Μακεδονία, τη Ρούμελη, τον Πόντο και την Κύπρο. Οι εκπαιδευόμενες ανταποκρίθηκαν με ενθουσιασμό και η συνεργασία μας ήταν εξαιρετική. Αναμφίβολα αυτό υπήρξε το πιο «εύγευστο» project της φετινής σχολικής χρονιάς!

Για την Ομάδα Εργασίας

Α.Α. Παπαγεωργίου